Ứng dụng của silica trong công nghiệp thực phẩm

Silicon dioxide có các đặc tính tuyệt vời như không-độc hại, vô hại, ổn định và diện tích bề mặt riêng lớn, phù hợp với đặc điểm và yêu cầu của chất chống đóng bánh và chất hấp phụ thực phẩm, đồng thời có chất lượng-cao hơn và hiệu quả hơn so với các sản phẩm hiện có.

Trong lĩnh vực muối ăn, silica có cả đặc tính không-độc hại và khả năng chống liên kết cao, vượt trội so với kali ferrocyanide và amoni sắt citrat. Nó có thể được sử dụng như một chất chống liên kết xanh và tốt cho sức khỏe trong các sản phẩm muối ăn.

Trong lĩnh vực bia, nước ép trái cây và các loại đồ uống khác, silica có thể làm đông tụ các chất đục và có tác dụng làm trong. Nó có thể loại bỏ protein đục khỏi bia một cách hiệu quả mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bia. Hơn nữa, lượng bia thất thoát trong toàn bộ quá trình chế biến là cực kỳ nhỏ, so với các chất trợ lọc khác, nó có những ưu điểm như ít bổ sung hơn và hiệu quả tốt hơn. Là chất hấp phụ mới thân thiện với môi trường, nó đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp bia.

Trong lĩnh vực dầu ăn, việc bổ sung ít silica có thể làm giảm đáng kể việc sử dụng đất sét hoạt tính, tránh dầu ăn có màu quá nhạt, không chỉ thu được dầu hạt hướng dương chất lượng tốt hơn mà còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất.

Liên hệ với chúng tôi