Thực phẩm-Silicon Dioxide cấp: Nó là gì, tại sao nó được sử dụng và nó có an toàn không?

Khám phá cách thức hoạt động của chất-silicon dioxide E551 cấp thực phẩm như một chất chống đóng vón trong bột protein, gia vị, v.v., hồ sơ an toàn, quy định và xu hướng thị trường trong tương lai của chất này.

Thực phẩm-Giải thích về Silicon Dioxide cấp: Công dụng, An toàn và Triển vọng Thị trường Toàn cầu

1. Thực phẩm-Silicon Dioxide chính xác là gì? Silicon dioxide (SiO₂), còn được dán nhãn JS-185C2(96) là một khoáng chất tự nhiên có thể được khai thác hoặc tổng hợp. Chỉ trong các ứng dụng thực phẩmvô định hình (không{0}}kết tinh)các hình thức được cho phép; silic tinh thể (thạch anh) làkhôngcấp thực phẩm- .

2. Tại sao các nhà sản xuất thực phẩm lại thêm nó vào?

Chống{0}}đóng bánh & luồng-tự do: Các-vi hạt bao phủ bề mặt bột, hấp thụ độ ẩm xung quanh và giữ cho các sản phẩm như bột protein, gia vị, hỗn hợp làm bánh và muối ăn-không bị vón cục .

Chất ổn định và làm sạch: Trong bia, rượu vang và nước trái cây, nó loại bỏ các protein tạo thành khói mù.

Hãng vận chuyển: Giúp phân tán đồng đều các-hương vị và dầu được định lượng nhỏ .

Máy hút ẩm và dầu: Kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách khóa độ ẩm và chất béo dư thừa .

3. An toàn: Khoa học nói gì

Độc học: Oral LD₅₀ in rats >5 g kg⁻¹; không có bằng chứng về sự tích tụ hoặc độc tính ở mức độ quy định.

Ngoại lệ: Lâu dài{0}}hít phảibụi silic tinh thể có thể gây ra bệnh bụi phổi silic, nhưng việc tiếp xúc qua chế độ ăn uống làkhôngliên quan đến rủi ro này.

Nhóm nhạy cảm: Những người bị suy thận nặng hoặc trẻ sơ sinh có thể chọn hạn chế-thực phẩm chế biến sẵn có chứa E551 để thận trọng .

4. Thực phẩm-Silicon cấp được sản xuất như thế nào?

Thủy phân khí-pha (bốc khói): SiCl₄ + H₂ + O₂ → SiO₂ + HCl (độ tinh khiết-cao, quy mô nano-) .

Lượng mưa ướt: Natri silicat + axit → silic ngậm nước → rửa → sấy khô → xay xát.

Cả hai tuyến đường đều mang lạivô định hìnhcấu trúc đáp ứng các tiêu chuẩn FCC, E556, ISO 9001 & ISO 22000.

Kết luận Khi được sử dụng trong giới hạn quy định,silicon dioxide vô định hình cấp thực phẩm-là một công cụ an toàn và không thể thiếuđể giữ cho bột không bị-chảy và đồ uống trong như pha lê-. Người tiêu dùng tuân thủ chế độ ăn uống cân bằng khó có thể đạt đến ngưỡng tiêu thụ; tuy nhiên, đọc nhãn vẫn là cách đơn giản nhất để theo dõi mức độ tiếp xúc với chất phụ gia.

Liên kết nội bộ:

Liên hệ với chúng tôi